發(fā)布時(shí)間:2021-09-08
一． 按使用性質(zhì)分類(lèi)
1.生產(chǎn)性冷庫(kù)
指具有較大制冷加工能力和一定冷庫(kù)容量的低溫貯藏冷凍品場(chǎng)所，一般主要建在食品產(chǎn)地、貨源地、漁業(yè)、農(nóng)業(yè)基地等區(qū)域。
生產(chǎn)性冷庫(kù)的組成部分：冷藏間、冰庫(kù)、挑選間、月臺(tái)、設(shè)備間、機(jī)房等。
2.零售性冷庫(kù)
指建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜市場(chǎng)內(nèi)，供臨時(shí)存儲(chǔ)零售食品使用的冷庫(kù)。
零售性冷庫(kù)優(yōu)點(diǎn)分析：庫(kù)容量小、儲(chǔ)存期短，其庫(kù)溫根據(jù)使用要求來(lái)調(diào)節(jié)。在庫(kù)體結(jié)構(gòu)上，大多采用裝配式組合冷庫(kù)。
3.綜合性冷庫(kù)
綜合性冷庫(kù)主要指其功能性強(qiáng)大，集生產(chǎn)性、分配性功能于一身?？梢詽M足大容量產(chǎn)品的儲(chǔ)藏及冷加工。
冰泉冷庫(kù)項(xiàng)目
美國(guó)綜合性冷庫(kù)
客戶(hù)公司成立于1986年，經(jīng)營(yíng)食品原材料進(jìn)口和食品加工再銷(xiāo)售，是美國(guó)5星級(jí)酒店食品供應(yīng)商、沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖超市食品供貨商?？蛻?hù)倉(cāng)庫(kù)位于芝加哥最大物流倉(cāng)儲(chǔ)工業(yè)區(qū)。
我司為客戶(hù)設(shè)計(jì)安裝用于儲(chǔ)存紅棗和芝士等食材的大型冷藏冷凍庫(kù)，冷庫(kù)質(zhì)量之高，施工進(jìn)度之快，獲得了客戶(hù)高度肯定。
二． 按冷庫(kù)溫度分類(lèi)
冷庫(kù)溫度是根據(jù)儲(chǔ)藏物品的生理特性（鮮活的貨物，比如水果、蔬菜）或者儲(chǔ)藏要求來(lái)設(shè)計(jì)的，具體如下：
高溫冷庫(kù)（恒溫庫(kù)）：設(shè)計(jì)溫度為5～15℃。
中溫冷庫(kù)定義：設(shè)計(jì)溫度為（5～-5℃）。
低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）：設(shè)計(jì)溫度為-18～-25 ℃。
超低溫冷庫(kù)（深冷庫(kù)）：設(shè)計(jì)溫度為-45～-60℃。
速凍庫(kù)（急凍庫(kù)）：設(shè)計(jì)溫度為-35～-40℃。
三. 按儲(chǔ)藏物品分類(lèi)
1.藥品冷庫(kù)
低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效，延長(zhǎng)藥品的保質(zhì)期，達(dá)到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫(kù)。藥品冷庫(kù)主要放醫(yī)用藥品。這種冷庫(kù)還有一個(gè)名字叫做“藥品陰涼庫(kù)”。
2.疫苗類(lèi)冷庫(kù)
在低溫冷藏條件下冷藏使疫苗不變質(zhì)失效，延長(zhǎng)藥品的保質(zhì)期，達(dá)到醫(yī)藥監(jiān)督局技術(shù)要求的冷庫(kù)。
3.水產(chǎn)品冷庫(kù)
通過(guò)人工制冷的方法使庫(kù)內(nèi)保持低溫，用于肉類(lèi)冷凍和冷藏的建筑物。肉類(lèi)冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度一般為-18℃。用于水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)海鮮的冷凍儲(chǔ)藏，延長(zhǎng)海鮮的保質(zhì)期和口味，達(dá)到食品監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫(kù)。
冰泉冷庫(kù)項(xiàng)目
錢(qián)大媽LCCP冷庫(kù)
錢(qián)大媽?zhuān)瑢?zhuān)為家庭提供新鮮食材，以經(jīng)營(yíng)生鮮肉菜、果蔬以及燒臘制品等，品種近2000個(gè)。
錢(qián)大媽與我司合作先后在深圳、東莞和廣州建設(shè)歐美標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化食品加工配送中心。目前，我們已合作項(xiàng)目總冷庫(kù)體積高達(dá)25,000 m3。
4.水果冷庫(kù)
用于水果的儲(chǔ)藏及加工，用低溫或者控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。
水果冷庫(kù)有水果保鮮庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)和高溫庫(kù)三種。高溫庫(kù)主要用來(lái)儲(chǔ)藏?zé)釒?/span>
5.蔬菜冷庫(kù)
用于水果的儲(chǔ)藏及加工，用低溫或者控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。
6.肉類(lèi)冷庫(kù)
通過(guò)人工制冷的方法使庫(kù)內(nèi)保持低溫，用于肉類(lèi)冷凍和冷藏的建筑物。肉類(lèi)冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度一般為-18℃。
四. 按行業(yè)應(yīng)用分類(lèi)
1.科研冷庫(kù)
指應(yīng)用在科研行業(yè)或者高校實(shí)驗(yàn)室作為科研研究使用及儲(chǔ)藏的冷庫(kù)。
2.農(nóng)業(yè)冷庫(kù)
指應(yīng)用在農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品初加工后的冷處理、低溫儲(chǔ)藏的冷庫(kù)。
農(nóng)業(yè)冷庫(kù)主要涉及儲(chǔ)藏的產(chǎn)品有：水果、蔬菜（鮮活）、肉類(lèi)冷凍等農(nóng)產(chǎn)品。建造的冷庫(kù)按溫度來(lái)說(shuō)選擇保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、高溫庫(kù)等。
3. 醫(yī)藥冷庫(kù)
指主要應(yīng)用在醫(yī)藥行業(yè)，低溫儲(chǔ)藏醫(yī)藥類(lèi)產(chǎn)品的冷庫(kù)。
冰泉冷庫(kù)項(xiàng)目
GMP醫(yī)藥冷庫(kù)
珠海區(qū)疾控中心在我司一次性采購(gòu)了15套醫(yī)用冷庫(kù)，冷庫(kù)具有溫度和濕度控制功能，溫度2~8℃，濕度35%~70%。設(shè)備采用一用一備系統(tǒng)，每個(gè)冷庫(kù)均備有緊急應(yīng)急電源，保障在停電過(guò)程中，冷庫(kù)依然正常運(yùn)行。
4.物流冷庫(kù)
物流冷庫(kù)主要應(yīng)用在物流行業(yè)，低溫儲(chǔ)藏食品的冷庫(kù)。
庫(kù)溫設(shè)計(jì)參數(shù)為：保鮮庫(kù)0℃～+5℃、冷凍庫(kù)－15℃～－18℃不等。
5.工業(yè)冷庫(kù)
指應(yīng)用在工業(yè)化學(xué)原料及工業(yè)電子產(chǎn)品低溫儲(chǔ)藏的冷庫(kù)。
工業(yè)上用的冷庫(kù)有：化學(xué)防爆冷庫(kù)（化工企業(yè)）、電子原件低溫冷庫(kù)（電子企業(yè)）等。工業(yè)冷庫(kù)屬于一種特殊類(lèi)型的冷，此類(lèi)冷庫(kù)施工標(biāo)準(zhǔn)高, 防爆標(biāo)志須為 IICT4 防爆等級(jí)。
6.餐飲冷庫(kù)
指應(yīng)用在餐營(yíng)行業(yè)，低溫儲(chǔ)藏餐飲食材的冷庫(kù)。餐飲冷庫(kù)儲(chǔ)藏物品主要是食材如：海鮮（鮮活或冷凍）、果蔬、肉類(lèi)、禽蛋等，儲(chǔ)藏溫度根據(jù)食材的生理特性而定。
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